2ª via de boleto
 

O chef João Pereira, do restaurante L'Alouette, foi o convidado da 129ª aula/jantar do Hípica Gourmet, dias 17 e 18 de setembro, com realização do Departamento de Cultura.
O cardápio da noite encantou os associados. O Polvo a Provençal aguçou os sentidos, com a harmonização perfeita do Shitake A Provençal , servido na entrada, e do Crème Brûlée, na sobremesa.
João Pereira veio da Paraíba para Campinas, ingressou como ajudante de cozinha no Restaurante Seo Rosa e se apaixonou pela cozinha.
Em 2005 foi chamado pelo restaurante L’aloutte, onde se dedicou e chegou à função de segundo chef de cozinha. João gosta de criar pratos, e sua maior motivação é ser capaz de agradar os clientes.

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