Chef Antonello conquista com cardápio caprichado no Hípica Gourmet

A aula jantar número 157 do Hípica Gourmet, realizada nas noites de 14 e 15 de outubro, trouxe o chef Antonello para um cardápio delicioso, que conquistou os cerca de 70 associados que prestigiaram o evento, nos dois dias de apresentação.

O Menu compreendeu:

Entrada: Focaccia de Parma e tomatinhos com salada de burrata ao pesto

Prato Principal: Ossobuco ao Malbec com polenta cremosa e gorgonzola

Sobremesa: Canolli de pistache.

Harmonizações: com o vinho italiano Stallone Primitivo Negroamaro Puglia Igp Manduria

A realização foi do departamento Cultural.